Una quinta parte de los alimentos que se producen en el mundo termina en la basura, al tiempo que “un tercio de la humanidad padece inseguridad alimentaria”. Así lo asegura el informe Índice de Desperdicio de Alimentos 2024, que elaboró la ONU para el Medio Ambiente (PNUMA).

Su directora ejecutiva, Inger Andersen, afirmó que “esta problemática agrava el cambio climático, la pérdida de biodiversidad y la contaminación”.